從2002年***質檢總局***在小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等五類常用食品中實施食品安全市場準入制度以來，到目前為止，已有28大類食品***納入了食品監(jiān)管。 繼2004年1月1日***質檢總局對***批的五類常用食品正式實施“QS”市場準入制度后，第二批必須標注“QS”標志的肉制品、乳制品等10類食品已于2005年1月1日起開始實行市場準入制。生產這些食品的企業(yè)必須在6月30日前獲得生產許可證并加貼（印）QS標志方可出廠銷售。屆時，工商部門將會對不符合標識要求的食品強制下架，沒收全部***收入，并處以罰款，直至由******追究***責任。
    與此同時，茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品等其余13類食品的市場準入工作開始啟動。有關部門已經開展了企業(yè)必備條件專項調查，并制定下發(fā)了13類食品的審查細則，各地即將***開展審查發(fā)證工作。

嚴格自律是***的保證，企業(yè)只有規(guī)范操作、誠信生產、嚴格自律，才能在市場上有立足之地。充分理解食品安全市場準入制度，積極申請認證，企業(yè)才能保護自身生存和發(fā)展，爭搶市場先機。同時，這也是對消費者、對社會責任感的體現。本期欄目將就申請“QS”認證過程中的相關要點進行解讀，期待能給還在進行準備的企業(yè)給予幫助。

ISO9000質量體系提供了信息及工序控制機制用來更有效地管理企業(yè)。ISO質量體系可以控制質量成本，減少浪費和提高生產率。顧客將對來自有質量體系認證的企業(yè)的產品更感興趣，行之有效的質量體系也能改進產品質量，這兩個因素將提高企業(yè)及其產品在開放市場的中的競爭力。

1998年被調查的一大批美國公司承認下列ISO9000認證所帶來的內部利益：更好的文件提供，雇員中更加濃厚的質量意識，公司內部聯(lián)系的增加。辦公效率及和生產率的提高。這些公司同樣承認了下列ISO9000認證所帶來的外部利益；顧客對質量列好的領悟，競爭優(yōu)勢是提高及顧客對質量審查的減少。

1998年被調查的一小批美國制造公司承認下列ISO9000認證所帶來的內部和外部利益：產品質量的改善，顧客注意程度的增加，為重新設計功能步驟而形成的基礎，市場份額的增加；21%的公司稱質量認證對質量體系及產品沒有產生效果。