點(diǎn)心郎
新派老婆餅的點(diǎn)心情
一位來自新興的小伙子，因?yàn)橐粋€(gè)凝聚7年心思和愛意的老婆餅而抱得美人歸，他就是點(diǎn)心郎新派老婆餅的創(chuàng)始人，陳紀(jì)華！
他自幼嘴刁，喜歡吃也喜歡做，對(duì)食品有著極大的興趣。1993年，他懷著一顆對(duì)食物的好奇心進(jìn)入食品行業(yè)，當(dāng)了一名學(xué)徒。他平常就喜歡琢磨，經(jīng)常都在思考一些問題：這個(gè)點(diǎn)心就只有這種做法嗎？做法順序換一下，原料換一下會(huì)不會(huì)更好吃？味道有哪里不一樣？說時(shí)遲，那時(shí)快，陳紀(jì)華在邊琢磨的時(shí)候就在料理臺(tái)前開始動(dòng)手了。他還時(shí)常會(huì)問師傅很多問題。對(duì)于他的問題，一開始他師傅還是欣然解答，久而久之，他師傅便覺得煩了。
對(duì)于沒有解答到的問題，他并沒有放棄，而是繼續(xù)埋頭專研。同期學(xué)徒都按時(shí)下班休息的時(shí)候，他便偷偷埋頭研究。在埋頭之前，陳紀(jì)華總會(huì)先把要做的點(diǎn)心的食材都羅列出來，一一了解各種食材產(chǎn)地、食材特性，點(diǎn)心郎老婆餅招商，參照點(diǎn)心的做法，把自己的想法加入到里面去，逐步去探究食物與食物之間的奧妙。
在眾多點(diǎn)心之中，他***鐘愛的是老婆餅，其實(shí)這是有淵源的。他還是學(xué)徒的時(shí)候，認(rèn)識(shí)同是學(xué)徒的女孩阿花。在一個(gè)青春萌動(dòng)的時(shí)期里，阿花被他的這種專研精神深深地吸引住。就因?yàn)檫@樣，廣東老婆餅招商，話匣子就逐漸打開了。他們時(shí)常交流食物與食物之間有什么區(qū)別；產(chǎn)生這種區(qū)別的原因是什么；每一種食材里面怎么做會(huì)更好……
有時(shí)候陳紀(jì)華在“搞研究”，老婆餅招商有哪些，阿花都是饒有興趣地在一旁看著。后來，阿花忍不住了，加入到“搞研究”的行列中，當(dāng)他們其中一人有疑問時(shí)，另一方便會(huì)提出建議或者兩個(gè)人再一起尋求答案。漸漸地，在進(jìn)一步互相了解之后，陳紀(jì)華發(fā)現(xiàn)阿花***喜歡的是老婆餅，對(duì)它情有獨(dú)鐘，但她并不喜歡餡料里面三洋糕粉的味道，說是口感油膩，影響了整體的感覺，讓整個(gè)老婆餅大打折扣。
陳紀(jì)華因此受到了啟發(fā)，便開始著手研究老婆餅。在這個(gè)過程中，他遇到的問題遠(yuǎn)比想象中的要多，一個(gè)問題解決了，另一個(gè)問題便又產(chǎn)生了。他像往常一樣，把食物的材料列出，再根據(jù)食材的產(chǎn)地、食材本身的特性搭配研究。發(fā)現(xiàn)不懂的問題實(shí)在太多了。他就就有不懂的地方標(biāo)記起來，去書店找相關(guān)資料，老婆餅招商費(fèi)用，將它們特征都一一記錄下來。都說“好記性不如爛筆頭”，面對(duì)一個(gè)個(gè)熟悉又陌生的食材，他覺得，面對(duì)如此繁多的食物，自己實(shí)在是太渺小了。
人生有多少個(gè)十年，時(shí)間是不等人的。每當(dāng)記錄一番，陳紀(jì)華就直奔廚房，把學(xué)到的東西都運(yùn)用上，一直在廚房搗鼓到深夜。每每想要放棄的時(shí)候，腦海里就會(huì)浮現(xiàn)出阿花品嘗后的笑容，這也就成了陳紀(jì)華堅(jiān)持下去的理由！
時(shí)光荏苒，在陳紀(jì)華和阿花相戀的日子里，他沒有一刻想要放棄過老婆餅的研發(fā)。每做出一次成品，他就給阿花品嘗一次，他漸漸地把阿花當(dāng)成是老婆餅的品嘗者，而阿花也會(huì)在品嘗之后給陳紀(jì)華給予鼓勵(lì)，而陳紀(jì)華也會(huì)在一次次地鼓勵(lì)之中，尋找其他的方法，讓老婆餅做的更好。這些舉動(dòng)儼然成為了他生命中的一部分，成為了一種堅(jiān)持。有時(shí)候連他自己都分不清，這是一種習(xí)慣的驅(qū)使，是對(duì)老婆餅的執(zhí)著，還是對(duì)阿花的愛。
就在2005年的春天，陳紀(jì)華腦海突然閃出了一個(gè)念頭，沖進(jìn)廚房搗鼓：想要解決三洋糕粉的油膩感，讓人看上去不會(huì)覺得油膩，就要從源頭做出改變。不管是面粉還是油，都要跟以往的不一樣。而做出來的老婆餅呈現(xiàn)的效果也大有不同。在酥皮上賦予了它如花百態(tài)，在口中能感受到它的酥皮層層“爆開”，然后融化的感覺；至于餡料，則用水果或鮮花作為餡料，徹底改變了以前老婆餅的層次和口感，這就是他一直以來想要尋找的新派老婆餅！陳紀(jì)華一做完，就立馬捧到阿花的跟前，看著她平靜、震驚、滿足、興奮……直到她的笑容呈現(xiàn)在臉上的時(shí)候，他便覺得一切都是值得的。
時(shí)光和誠(chéng)意都不會(huì)辜負(fù)人。一個(gè)凝聚了7年心思和愛意的老婆餅，一個(gè)為她定制的口味。也就在那一年，他們的關(guān)系也開始爆發(fā)式地升溫，也便成了家。
一個(gè)蘊(yùn)含了7年心思與感情的老婆餅，成功地征服了阿花，征服了阿花的胃。盡管這個(gè)過程中沒有什么驚心動(dòng)魄的情節(jié)，但陳紀(jì)華通過這個(gè)新派老婆餅，而找到了老婆。你要相信，只要有愛和堅(jiān)持，老婆餅里真的會(huì)有老婆的！
一個(gè)優(yōu)ｉ秀又充滿愛意的老婆餅，試一下你就知道啦！
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珠江粵語第i一頻道：珠江頻道
在2018年12月8日，珠江頻道在中鐵諾德廣場(chǎng)舉行了“珠江頻道35周年粵語電視流行盛典、第三屆”品味天下“美食旅游風(fēng)向標(biāo)啟動(dòng)儀式”活動(dòng)，點(diǎn)心郎作為本場(chǎng)活動(dòng)的贊助方之一，可謂是榮幸之至。
在活動(dòng)期間，點(diǎn)心郎老婆餅的領(lǐng)跑人——陳紀(jì)華陳師傅（右）為盧海潮頒發(fā)粵劇流行盛典特別紀(jì)念獎(jiǎng)。
頒發(fā)結(jié)束后，盧海潮在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)說道：“祝珠江頻道越來越好，節(jié)目收視率節(jié)節(jié)升高！”盧海潮吃過我們的點(diǎn)心郎新派老婆餅之后，都贊不絕口，為何為獲得如此青睞，主要原因離不開新派老婆餅突破了跟傳統(tǒng)不一樣的做法，展示了一個(gè)全新的老婆餅給大家。
一、研究7年之久，只為消除油膩感。
陳師傅研究這個(gè)點(diǎn)心郎新派老婆餅足足有7年之久，當(dāng)這個(gè)新派老婆餅面世的，已經(jīng)是一個(gè)全新的老婆餅了，跟以往的都不一樣。摒棄了傳統(tǒng)冬瓜茸、三洋糕粉和成的餡料，轉(zhuǎn)而改為天然果蔬作為餡料，從而消除了傳統(tǒng)老婆餅本有的油膩感。
二、餡料是天然果蔬，無糖精，0色素
傳統(tǒng)的老婆餅用的是冬瓜茸 三洋糕粉揉至而成。陳師傅說在餡料里面加入了三洋糕粉，就必定要加食用油，而加食用油的時(shí)候就很容易氧化，一氧化就會(huì)產(chǎn)生油膩感，加入了三洋糕粉就是導(dǎo)致傳統(tǒng)老婆餅油膩的主要原因。
而點(diǎn)心郎新派老婆餅的餡料，用的是天然的椰子、玫瑰，是天然果蔬，完全沒有加入三羊糕粉，所以吃起來不會(huì)感覺有油膩感，反而還順滑。
三、酥皮更酥，更多層次。
傳統(tǒng)的老婆餅酥皮是用中筋面粉和豬油揉至而成的。用豬油開酥確實(shí)是更好一點(diǎn)，但是現(xiàn)在多數(shù)都越來越注重健康，豬油也就漸漸地不被待用。
點(diǎn)心郎新派老婆餅則摒棄豬油和中筋面粉，轉(zhuǎn)而使用小麥芯粉和玉米胚芽油。玉米胚芽油是一種植物油，對(duì)于動(dòng)物油來說更加健康，也越來越符合現(xiàn)在大家追求的“***”；用小麥芯粉跟玉米胚芽油做出來的酥皮開酥效果不亞于豬油，仔細(xì)一看的話，還可以數(shù)到10層酥皮哦~吃進(jìn)去樂趣自然也就有趣多啦！
聞起來也不會(huì)有傳統(tǒng)老婆餅的“鄉(xiāng)土塵味”，會(huì)有一股淡淡的玉米清香。
正是因?yàn)辄c(diǎn)心郎新派老婆餅與傳統(tǒng)老婆餅的種種不同，才更加凸顯出新派老婆餅的特色，也才能在珠江頻道35周年慶的活動(dòng)上作為贊助方，讓參加本次活動(dòng)的人員吃上一份南粵特色手信，感受它個(gè)中的魅力。
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點(diǎn)心郎——體驗(yàn)“酥”的全新藝術(shù)境界
【水果——新派餡料】
其實(shí)傳統(tǒng)的老婆餅還有個(gè)“冬蓉酥”的外號(hào)，因?yàn)榛径际怯枚献鲳W料；但又卻不是純冬瓜，里面還會(huì)加入三洋糕粉、豬油去混合制作，這就難免使得口感較為油膩，放久了還會(huì)發(fā)硬和干結(jié)?！c(diǎn)心郎老婆餅，創(chuàng)新性地加入了純i天i然的蔬菜花果，餡料不加一粒粉，每一口都是純純果肉，大大的滿足！
關(guān)于市面上椰子味的食物，大部分使用的都是合成椰漿、椰子i粉、椰子香精，欺騙嗅覺與味覺的“戲法”罷了，相信大家也心中有數(shù)；而點(diǎn)心郎卻是反其道而行，設(shè)立考察小組，單是選材就三番五次跑到椰島海南去；每日凌晨運(yùn)到的椰子，也必須一再檢驗(yàn)質(zhì)量，取真椰肉制成比“椰蓉”還要精細(xì)的“椰絨”，肉眼可見，絲絲分明的呢！
【玫瑰——優(yōu)雅馥郁】
說起玫瑰，就不得不提頗有名氣的云南滇味鮮花餅。有人嫌棄過分甜膩、有人不習(xí)慣齁鼻的咸味，實(shí)在不太合廣東人口味。但是點(diǎn)心郎的玫瑰花選材，可是帶著考察小組足足跑了***數(shù)十個(gè)花場(chǎng)的哦；還創(chuàng)新性地在花瓣中加入了木瓜粒與紅豆沙，像是元?dú)鉂M滿、性格各異的少女團(tuán)體，配合之下激發(fā)的***團(tuán)魂！
【口味——雙重選擇】
椰皇餡、玫瑰花餡，現(xiàn)已搶先出道！——兩種口味，盡收囊中，該先寵幸哪一顆呢？真是一個(gè)令選擇困難癥無比愉快的煩惱。
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點(diǎn)心郎(圖)-老婆餅招商有哪些-廣東老婆餅招商由佛山市喜鑾食品有限公司提供。佛山市喜鑾食品有限公司（）是一家從事“老婆餅,芙蓉酥,糯米雞”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“點(diǎn)心郎”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使點(diǎn)心郎在餅干糕點(diǎn)中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
