山東暢優(yōu)達調(diào)味品有限公司公司坐落在有著“調(diào)料之都”和“棗鄉(xiāng)之都”的山東省樂陵市郭家街道辦事處華億食品產(chǎn)業(yè)園。是一家專業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)、各種小吃和快消品調(diào)味包及各種香辛料為主的私營企業(yè).公司占地20000平方米，現(xiàn)有員工200多人，擁有大型現(xiàn)代化廠房，國際先進的生產(chǎn)設(shè)備，先進的檢測設(shè)備，嚴格按照現(xiàn)代化......
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餐飲醬料
配方內(nèi)所述果膠均采用不同種型號，選用時須加注意。配方1、2中，果膠與5公斤砂糖先混合，配方3、4中，果膠與5.5公斤砂糖先混合。原材料要求 果膠軟糖的基本原料與其它軟糖相似，采用砂糖、葡萄糖漿、水果香精、色素和酸性添加物，不同的是采用果膠作為凝固劑。果膠是一種多糖物質(zhì)，平均分子量約在50000～150000之間，果膠一般從柑桔類果皮和蘋果醬內(nèi)提取，它在植物內(nèi)起強勁的細胞間凝結(jié)作用，果膠種類繁多，一般用于果膠軟糖的是高緩凝果膠。這類果膠有一大特點，它允許有相當長的澆模時間，而在可溶性固形物高的情況下不會發(fā)生早發(fā)凝固。
助燃原料：是以碳素（又稱碳素粉）為主，為各鋸板廠的木糠，通過燃燒碳化處理的，成黑色顆粒狀，極***。碳素的碳化處理，是將曬干的鋸木糠燃燒成黑色如同木炭粉末。燒制方法是：先用1.5~2公斤干柴火，架成塔形后引火燃燒，待柴燒成明火無煙時才能蓋下層。復(fù)蓋一層時要讓全層有明火時才能蓋下層，順次分層進行；
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